Et si vous étiez très riche,… — И если бы вы были очень богаты, …
Здесь мы используем Imparfait – прошедшее незаконченное время, начало и конец которого не указаны. Нам понадобилось это время для того, чтобы выразить гипотезу в условном придаточном предложении (после si) обычно в паре с conditionnel présent (у нас дальше идёт pourriez-vous).
Посмотрите другой пример:
Si j'étais riche, je voyagerais à l'étranger. — Если бы я был богатым, я бы путешествовал по загранице.
Напомню вам окончания глаголов Imparfait в изъявительном наклонении:
j'étais
tu étais
il était
nous étions
vous étiez (как в нашем случае)
ils étaient
